Nella suggestiva cornice di Piazza Garibaldi, l’Associazione Pastifici Artigiani di VALEGGIO proporrà, nelle giornate di sabato 6 e domenica 7 giugno a pranzo, una degustazione in formula street food dedicata ai tortellini, simbolo d’eccellenza del nostro territorio. Un percorso di sapori che offrirà la possibilità di assaporare diverse interpretazioni di questa tradizione, abbinate a un calice di Vino Custoza DOC, grazie alla collaborazione con il Consorzio del Custoza. L’iniziativa, inserita nel progetto Valeggio Contemporanea, nasce con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze che raccontano l’identità del nostro territorio. Perché cultura è anche enogastronomia, quando sa custodire e condividere i valori che uniscono tradizione, qualità e comunità.

In occasione di Valeggio Contemporanea 2026, l’Associazione Pastifici Artigianali di Valeggio, in collaborazione con la Casa di Nazareth, propone un’esperienza dedicata al tortellino di Valeggio. “Mani in Pasta” permetterà di vedere da vicino come nasce il tortellino: la sfoglia sottile, il ripieno, il taglio della pasta e il caratteristico gesto dell’annodatura. Tradizione, manualità e cultura del territorio… attraverso le mani.

Nella suggestiva cornice di Piazza Garibaldi, l’Associazione Pastifici Artigiani di VALEGGIO proporrà, nelle giornate di sabato 6 e domenica 7 giugno a pranzo, una degustazione in formula street food dedicata ai tortellini, simbolo d’eccellenza del nostro territorio. Un percorso di sapori che offrirà la possibilità di assaporare diverse interpretazioni di questa tradizione, abbinate a un calice di Vino Custoza DOC, grazie alla collaborazione con il Consorzio del Custoza. L’iniziativa, inserita nel progetto Valeggio Contemporanea, nasce con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze che raccontano l’identità del nostro territorio. Perché cultura è anche enogastronomia, quando sa custodire e condividere i valori che uniscono tradizione, qualità e comunità.